补中炖牛排

编辑:抽血网互动百科 时间:2020-04-06 06:15:17
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
补中炖牛排是一道美食,主要制作材料有(4人份):牛排骨1千克、胡萝卜1个、萝卜1/4个、干香菇30克。
中文名
补中炖牛排
主要食材
牛排
口    味
醇香
难    度
简单

补中炖牛排来源

编辑
中华美食药膳24期
韩国美食药膳(二)

补中炖牛排作者

编辑
梁 承

补中炖牛排原料

编辑
(4人份):排骨1千克、胡萝卜1个、萝卜1/4个、干香菇30克。
药材:枸杞子50克、莲子20克、核桃20克、补中益气汤(其中:黄芪20克、沙参6克、当归6克、茯苓10克、陈皮5克、葛根10克、升麻3克、大枣6个、甘草3克)。
调味料:酱油1/2杯、料酒2大勺、蒜泥1大勺、姜汁1大勺、洋葱汁1大勺、梨汁1杯、胡椒1/2大勺,香油1勺,糖稀2大勺,白糖1大勺。

补中炖牛排制作方法

编辑
1、将所有材料收拾洗净。
2、将补中益气汤的材料放进麻布袋里。
3、把所有材料放进锅内,倒入水。盖上锅盖,小火炖熟。
如需要去掉牛排骨油脂部分,用水泡除去血水,再烧水焯1-2分钟洗净即可。

补中炖牛排特点

编辑
牛肉与有名的补中益气汤配伍,适合儿童的生长发育,核桃有助于儿童大脑发育。
词条标签:
食品 菜品