南洋咖喱牛肉饭

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菜肴名称:南洋咖喱牛肉饭
菜肴特征:香浓中辣,轻柔的椰香,突出的南洋风味,可加入椰汁、揶丝、椰肉,作盖浇饭,咖哩鸡块;以咸味为主,甜味为辅,浓郁的咖喱香味中带有中高度的辛辣味,适合做浓烈辛辣的咖喱产品·; 烤制的美味富有光泽,鲜亮诱人;闻起来有浓郁的咖喱香味以及肉的鲜香味; 量取腌料时只需一个标有刻度的勺子或杯子即可。菜肴所属类别烹
中文名
南洋咖喱牛肉饭
主要原料
牛肉 1000克
是否含防腐剂
副作用
主要原料:
牛肉 1000克
腌制比例:
腌料:水:原料肉=13:300:100
其他配料:
水(冰水或凉水) 3000克
胡萝卜 适量
洋葱 适量
土豆 适量
详细步骤
注:与右边图示一一对应,如缺图,您可以自己动手上传哦
第1步:将牛肉切成1.5克左右的小丁,蔬菜也切成小丁。
第2步:先将牛肉用热水抄一下,在将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的,混合均匀 ,静腌半个小时。
第3步:在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香,放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后,加入蔬菜丁和适量的水,小火焖炖35分钟,至土豆变软沙化,汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。
建议烹制时间和方式:
全部:小火炖30分钟
词条标签:
食品 菜品