甜味柠檬烤翅

编辑:抽血网互动百科 时间:2020-07-12 01:41:47
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甜味柠檬烤翅:特有的黑椒香气,酸甜可口,肉质鲜嫩多汁,中等辣度,诱人食欲。
中文名
甜味柠檬烤翅
主要原料
鸡翅,甜味柠檬烤翅料
是否含防腐剂
工    艺

甜味柠檬烤翅菜肴特征

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她赋予烤鸡特有的柠檬香味和金黄鲜亮的外观,具有柠檬汁的 风味和可口酸味,配上黑胡椒的香气和辛辣味,开胃可口; 口味偏向南方口味,以甜味为主,咸味为辅,特色是甜中带酸、中辣; 您可以使用这个腌料轻松的制作甜味柠檬烤翅、烤鸡腿,烤整鸡等。菜肴所属类别烤

甜味柠檬烤翅主要原料

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鸡翅 1000克
甜味柠檬烤翅料 65克
腌制比例:
腌料:水:原料肉=6.5:10:100
其他配料:
水(冰水或凉水) 100克

甜味柠檬烤翅详细步骤

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注:与右边图示一一对应,如缺图,您可以自己动手上传哦
第1步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌,建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加热20分钟左右,基本烤熟后,可以再用200℃再烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人;另外您还要根据自己所选鸡肉灵活掌握烤制时间,至熟即可。
建议烹制时间和方式:
翅中:8~10分钟
翅根:15~20分钟
鸡腿:30~40分钟
整鸡:60~90分钟
词条标签:
饮食 食品 菜品